Acompaña tu cena navideña con el vino adecuado, te ayudamos a elegirlo…

1. Para la entrada de tu cena

Las cenas de Navidad suelen comenzar con platos ligeros como ensaladas, por lo que el vino que los acompañe también debe serlo a fin de no tornar insípidos a los platillos posteriores. Un buen maridaje para ensaladas que lleven vinagreta puede ser un vino blanco como el Monte Xanic Chenin Colombard o un vino rosado. Si el aderezo es cremoso (por ejemplo, César, mil islas o ranch), elige un vino tinto crianza.

2. Para acompañar las carnes

La carne es de sabor más intenso, por lo que lo más recomendable es que el vino con el que la acompañes también lo sea. Al igual que con los quesos: cuanto más fuerte sea el sabor de tu carne, más fuerte debe ser el vino. Así que opta por vinos tintos como LA Cetto cabernet sauvignon, que se recomienda consumir a temperaturas no mayores de 16 ºC.

3. Para el pavo, la estrella de la noche

El mejor acompañante del pavo navideño puede ser también un vino blanco en caso de que esté relleno de verduras o frutas secas. Pero si está relleno de carne roja, sírvelo con un tinto syrah cabernet sauvignon o un tempranillo.

4. Cierra con broche de oro…

Los vinos para acompañar postres también tienen una regla: su dulzor debe ser igual o superior al del platillo.

Si tu postre contiene frutas, acompáñalo con un vino rosado lambrusco. Si tiene chocolate dulce, compleméntalo con un tinto lambrusco; si es chocolate semiamargo, marídalo con un tinto merlot o pinot noir, y si es de chocolate amargo, combínalo con un cabernet sauvignon.