Limonada sin alcohol para disfrutar en una fiesta

Limonada de piña con un toque de jengibre

Ingredientes para 1 litro:

• 1 piña de tamaño medio

• 30 ml de zumo de limón

• 1 trocito de jengibre fresco

• 1 litro de agua con gas

• estevia o azúcar al gusto.

Elaboración:

• Pelar la piña retirando toda la corteza, procurando conservar los jugos que pueda soltar.

• Trocear. Pelar y picar el jengibre.

• Exprimir el zumo de limón.

• Colocar todos los ingredientes en el vaso de una batidora o licuadora.

• Triturar bien hasta que quede una mezcla homogénea sin grumos.

• Probar el punto de dulzor y ajustar la cantidad de estevia o azúcar.

• Pasar por un colador o tamiz si se quiere una bebida totalmente limpia.

• Trasladar a una jarra y dejar enfriar en la nevera.

• Servir con hielo al gusto.